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糖尿病者要喝对粥

辟谷袁老师
2018-11-29 20:36:02

糖尿病属中医的消渴症,长期服用西药,对于肝、肾功能均引起损伤。因此,在尽量减少用药情况下,食疗较安全。在食疗中又以粥疗最为简便,且适于老年人。下面介绍几种能明显改善症状、增强体质的粥疗制法,供选用。

豆浆粥:粳米50克,豆浆500ml,先煮粳米,后加豆浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

绿豆粥:粳米50克,绿豆50克,共煮粥食用。绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

赤小豆鱼粥:赤小豆50克,鲤鱼1尾,先煮鱼取汁,后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。

菠菜粥:菠菜100~150克,粳米50克,煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

芹菜粥:新鲜芹菜60~100克切碎,粳米100克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。

木耳粥:银耳5~10克(或黑木耳30克),粳米100克,大枣3枚。先浸泡银耳,将粳米、大枣煮熟后加银耳,煮粥食。适用于糖尿病血管病变者,木耳有破血作用,糖尿病孕妇慎用。

菠菜根粥:将菠菜根250克洗净切碎,与鸡内金10克,加水适量煎煮半小时,再加入淘净的大米,煮烂成粥,每日一次顿服,可利五脏,止渴润肠、降糖。

猪胰薏米粥:将猪胰1个煮汤,加薏米60克煮粥,猪胰加盐佐膳,可健脾降糖补气。

胡萝卜粥:将新鲜胡萝卜洗净切碎,与粳米煮粥,早晚温热食。可健脾和胃,下气化滞,明目、降压、利尿、降糖。

山药南瓜粥:将山药30克切片,南瓜30克切丁,与粳米共煮成粥,每日服用2~3次,可补中止渴、降糖。

生地黄粥:将生地黄60克,洗净切段煎取药汁;粳米加水煮沸后加入地黄汁,煮成稀粥,每日早晚服用。可清热生津,凉血止血。适用于消渴病后期。服此粥时忌食葱白、韭菜及萝卜。

萝卜粥:新鲜白萝卜适量,粳米50克,煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。

山药粥:生山药60克,大米60克,先煮米为粥,山药为糊,酥油蜜炒,用匙揉碎,放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泻者。

胡萝卜粥:新鲜胡萝卜50克、粳米100克,煮粥服用,适用于糖尿病合并高血压者。

冬瓜鸭粥:冬瓜一个,光鸭一只,大米200克,香菇10个,陈皮3克。先将光鸭于油锅煎爆至香,用葱、姜调味,入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。适用于糖尿病合并高血压者。

槐花粥:干槐花30克或鲜品50克,大米50克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。


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