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水果到底能不能吃?中医有个大原则

辟谷袁老师
2020-06-01 11:26:37

今天跟朋友聊起水果。她说她之前胃很好,后来一直坚持西方科学的营养学,每天吃很多水果,喝很多果汁。再后来胃就坏了。到底水果应该怎么吃呢?

中医怎么看“营养”?

在《黄帝内经·素问·藏气法时论》中曾讲道:“毒药攻邪,五谷为食,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”

这句话很好地指出了一个正常人饮食的基本原则,即:以五谷为主食,水果为辅助,肉类为补益,蔬菜为补充的原则。所有的这些合起来用,可以补益精气。

无论何时,蔬菜水果都不能代替主食的作用,人活着需要五谷提供足够的能量用来维持生命的正常运转。

非健康人怎么吃?

《藏气法时论》中所讲到的方法还是更适合健康人群,但对于不健康人群则应该有所调整。

我们要看自己属于什么体质,然后再决定什么样的食物摄入方案更适合自己。通常,人们的体质从大的方面可以分为偏阴质、偏阳质、阴阳平和质。

偏阴质的人通常表现为性格内向、少言寡语、面色发白、喜静恶动、周身酸懒、不喜饮水、身材偏胖等。

这样的人适合少吃甜食、冷饮、奶制品、肉食,并减少水果摄入量,而适当增加辛温类食物的摄入,如姜、葱、蒜等,这样可保护你的身体不受食物的损害。

偏阳质的人通常表现为性格外向、喜动好强、喜爱饮水、面色发红、精力旺盛、身材偏瘦等。

此类人群应该拒绝或减少辛辣、酒、牛羊肉等辛温食物的摄入,适当增加甘润生津食物,如水果、蔬菜等。

阴阳平和质的人即是前面所讲的身体健康的人。

吃水果的大原则

曾经跟一位西医产科主任请教过关于孕期营养的问题,她的回答很简单。

她说,这就不是问题,该怎么吃就怎么吃,别刻意去吃什么或不吃什么。

我是同意这个说法的,我觉得你不应该去强迫自己每天必须摄入主食多少,蔬菜、水果、蛋白质、脂肪各多少,哪怕你是前面说的两种偏阴或偏阳的体质,你都不应该把吃姜或吃水果当成个任务而每天、每顿必须吃多少。

只是,偏阴的人看见水果别彻底拒绝,不刻意去要求每天都吃,也不刻意看见水果就躲避。正好碰到有点水果放在面前,你吃一块,不是有损健康的行为。

你应该知道的是,这时候多吃水果不好,但少吃点也没问题。当然,偏阳质的人也是同样道理。

简单地说,我们在饮食时要注意自己的体质情况。根据我们个体的差异去调整饮食的偏向,以达到通过饮食调理身体阴阳平衡的目的。

但也绝不是从原来的天天吃水果,变成了一点也不吃水果。

吃水果的讲究

1、当地产的


目前物流发达,很多水果都是外地的,不是本地的水果。正所谓“一方水土养一方人”,外地的水果,最适合产地的人食用,因为当地的气温、土质、环境,造就出来的东西,就是养当地人的。

吃异地的水果,就很容易伤身体。比如海南冬天产西瓜,湖北冬天不产西瓜,如果将冬天海南的西瓜运到湖北来,在大冷的冬天食用,与食毒药无异。

2、符合时令

秋天天气干燥,大自然赐给我们雪梨,滋阴润燥;

夏天天气炎热,大自然赐给我们西瓜,清凉解暑。

如果将雪梨保存到第二年夏天来食用,就算是当地产的,也是害人不浅,因为夏天潮湿,食用雪梨会加重体内的湿邪。

目前市面上的很多水果都不是当令的,苹果一年四季都在卖,圣女果一年四季都在卖,香蕉也是……

这些水果吃起来自然对身体是不利的,因为首先他们不符合时令;其次在保养这些水果的过程中,人为地使用了一些防腐剂,两者的毒害,身体受不了。

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